logo

Внимание, масленица!

Фото CNN.com

«Сырная седмица» в этом году выпала на зиму. Хочется отпраздновать, но врачи предупреждают: не стоит так уж злоупотреблять блинами и закусками.

Корнями праздник уходит в далекое языческое прошлое нашего народа. Раньше он соответствовал дню весеннего солнцестояния. Однако, впоследствии, праздник «христианизировался» и отчасти превратился в благочестивую традицию, период подготовки к Великому посту, когда мясо уже нельзя, а вот другие животные белки и молочные продукты – вполне. Отмечаются «Прощеное воскресение» и «Неделя о Страшном Суде», когда прихожанам напоминают о неминуемом событии конца времен, к которому надо быть готовыми.

Конечно, главный символ масленицы – это блины. С икрой, рыбой, маслом, сметаной, вареньем… Однако за угощением нужно соблюдать меру. Те, у кого проблемы с пищеварением, должны помнить, что блины – хоть и вкусная, но очень тяжелая пища. Нельзя переедать, и перед застольем лучше выпить препараты, содержащие ферменты, которые облегчают пищеварение (например, «Фестал» или «Мезима»).

«Блины, хотя бы на масленицу, лучше готовить самостоятельно, а не покупать в магазине. Как минимум, Так вы можете регулировать их жирность», – говорит диетолог Марина Борейко. «Можно сделать низкокалорийные блины. Для этого можно использовать не только пшеничную муку, но добавить и ячневую, а также насыпать в тесто овсяных хлопьев или пшеничную крупу. Молоко тоже можно взять с меньшим процентом жирности. Такие блины будут не мене сытными, вкусными и красивыми, но при этом куда более низкокалорийными».

Блины не советуют долго хранить. Стоит также помнить, что не случайно наши предки чередовали застолье с развлечениями. На масленицу ради сохранения здоровья особенно важно вести подвижный образ жизни.

Похожие новости
Наверх