logo

Из чего же, из чего же, из чего же?

Фото: olegchumakov.pro

В соцсетях распространилась информация: якобы бывший работник популярного среди челябинцев заведения «Black Star Burger» раскрыл его тайны. По его словам, в ресторане царит антисанитария, а рекламные лозунги – фейк.

Судя по словам предполагаемого работника общепита, плакаты предлагают гурманам отведать бургеры из мраморной говядины, но на самом деле даже в дорогих изделиях мраморной говядины всего 30%, а остальное – фарш из мяса, где попадаются и кожа, и жир, и жилы. Некоторые посетители любят «BSB» еще и за то, что там котлеты как будто обжариваются без масла. Но чтобы котлеты жарились без масла, в фарш добавляется жир, который растапливается и не дает мясу пригорать, – говорит разоблачитель. Также, фритюрное масло добавляется в соус. Все это, вероятно, намного вреднее, чем просто обжарка на масле.

Еще одна проблема, на которую он указывает – несоблюдение санитарных норм. Перчатки работники якобы практически не меняют, не снимая, ходят покурить, ими же подают еду клиентам. Сроки хранения не соблюдаются, маркировки переклеиваются, а у многих работников нет санкнижек и других необходимых документов.

Кстати, подобная ситуация, видимо, характерна не только для челябинского филиала сети ресторанов. Например, СМИ сообщали о том, что посетители «Black Star Burger» на Цветном бульваре в Москве жаловались, будто бы они отравились непрожаренной котлетой. И якобы это не первый случай.

По словам физиолога Ильи Скачкова, неизвестно, насколько верна информация, правда это, «черный пиар» или такая своеобразная реклама, чтобы население не забывало о закусочной. Однако история напоминает ситуацию едва ли не на любом предприятии быстрого питания. «Если вы думаете, что где-то на 100% соблюдают технологию, не используют фарш неизвестно из чего и не режут другими способами расходы, а персонал не пытается воровать и еще сильнее «разбавляет», то вы, скорее всего, ошибаетесь. Кроме того, фастфуд не может быть не вредным в принципе. Так что, даже если «откровения работника» – вранье, ни в какую бургерную я вам ходить не советую. Те, кто не хотят преждевременно получить болезни желудка, включая язву или ожиреть с перспективой заработать диабет, едят домашнюю пищу или, в крайнем случае, ресторанную, но хорошо приготовленную. Никакого фастфуда и никаких полуфабрикатов», – высказывает он свое мнение.

«Black Star Burger» – сеть закусочных, которой управляет СП ООО «Блэк стар фудс». Директору компании и его структурам, по открытым данным, принадлежит 49%, остальное – у популярного в некоторых социальных группах певца Тимати, Павла Курьянова и Вальтеру Чассему.


Похожие новости
Наверх